KUM, RIKI and Kawatak, Steven Yones and Walansendow, Jelly Angelina (2024) PERSEPSI KARYAWAN TERHADAP KEMAMPUAN KERJA PADA DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE DI HOTEL SINTESA PENINSULA MANADO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE MANADO.
![[img]](https://repo.unikadelasalle.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF
COVER-LEMBAR_PERNYATAAN_RikiKum.pdf Download (736kB) |
|
PDF
ABSTRAK_RikiKum.pdf Download (105kB) |
|
PDF
DAFTAR_ISI_RikiKum.pdf Download (189kB) |
|
PDF
BAB_I_RikiKum.pdf Download (165kB) |
|
PDF
BAB_II-LAMPIRAN_RikiKum.pdf Restricted to Repository staff only Download (882kB) |
Abstract
Pariwisata berkembang dengan pesat dari waktu ke waktu, termasuk diantaranya usaha industri perhotelan yang dikelola secara komersial. Hotel Sintesa Peninsula Manado tergolong dalam skala berbintang lima yang merupakan bagian dari sektor pariwisata di Kota Manado. Departemen Food and Beverage merupakan salah satu bagian penting dari hotel ini yang bertanggungjawab atas makanan dan minuman yang membuat tamu ingin kembali ke hotel ini. Kemampuan karyawan menjadi faktor yang sangat penting untuk ditingkatkan demi keberlanjutan dan kemajuan hotel. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui persepsi karyawan Departemen Food and Beverage tentang kemampuan kerja mereka sendiri. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif melalui penyebaran kuesioner kepada 20 orang responden yang dipilih secara acak. Persepsi dihitung dengan menggunakan metode rentang, dilihat dari dari empat variabel, yaitu kemampuan kognitif, emosional, fisik, dan latar belakang, yang lalu masing- masing dibagi atas tiga indikator. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara keseluruhan dari responden memberikan persepsi setuju terhadap kemampuan kerja dari segi kognitif, emosional, fisik, dan latar belakang, namun masih ada beberapa indikator yang menunjukkan bahwa para karyawan masih berpersepsi netral atas kemampuan mereka.
Kata Kunci: Hotel, Persepsi Karyawan, Kognitif, Emosional, Fisik, Latar belakang.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Creators: |
|
||||||||
| Subjects: | L Education > LA History of education | ||||||||
| Divisions: | Fakultas Pariwisata > Hospitality dan Pariwisata | ||||||||
| Depositing User: | UPT Perpustakaan Universitas Katolik De La Salle Manado | ||||||||
| Date Deposited: | 15 Jan 2025 04:09 | ||||||||
| Last Modified: | 15 Jan 2025 04:09 | ||||||||
| URI: | http://repo.unikadelasalle.ac.id/id/eprint/3888 |
Actions (login required)
 |
View Item |