KESIAPAN PENERAPAN CHSE DI ERA NORMAL BARU PADA WISATA KULINER CAFE KOPI VI MDC DI MANADO

PITOY, VELLYSCA CLARA and Ngenget, Stevanus and Indriyanto, Machiko Nugraha (2021) KESIAPAN PENERAPAN CHSE DI ERA NORMAL BARU PADA WISATA KULINER CAFE KOPI VI MDC DI MANADO. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE.

	PDF COVER-DAFTAR_ISI_VellyscaPitoy.pdf Download (401kB)
	PDF BAB_ISI-LAMPIRAN_VellyscaPitoy.pdf Restricted to Repository staff only Download (917kB)

Official URL: http://digilib.unikadelasalle.ac.id/

Abstract

Perkembangan pariwisata Indonesia saat ini memiliki peran besar dalam kontribusi perekonomian bangsa. Industri pariwisata diharapkan dapat berperan sebagai sumber pemasukkan devisa juga diharapkan mampu menciptakan banyak lapangan kerja bagi masyarakat sekitar tak luput juga sebagai suatu investasi yang bernilai tinggi di masa depan. Akan tetapi industri pariwisata menjadi salah satu sektor yang sangat terdampak oleh pandemi covid-19 tidak hanya di Indonesia melainkan secara global. Salah satu bidang yang terdampak dalam industri pariwisata yaitu bidang wisata kuliner yang lebih khususnya dalam bisnis cafe. Tentu saja pada saat ini dalam pengoperasian cafe-cafe yang ada, harus memiliki kebijakan guna mengantisipasi penyebaran virus covid-19 dengan melaksanakan panduan penerapan protokol kesehatan CHSE (Cleanliness, Healthy, Safety, and Environment Sustainability) guna menciptakan kepercayaan akan keamanan dan kenyamanan konsumen. Maka dari itu judul dalam Skripsi yaitu “Kesiapan Penerapan CHSE Di Era Normal Baru Pada Wisata Kuliner Cafe Kopi Vi MDC Di Manado” dengan rumusan masalah yaitu kesiapan penerapan CHSE di era normal baru. Dalam penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif metode penelitian deskriptif. Hasil dalam penelitian ini menunjukkan respon yang positif dari para pengunjung cafe. Mereka mendukung penerapan CHSE dalam industri pariwisata pada bidang wisata kuliner yang lebih khususnya pada bisnis Cafe.

Kata Kunci: Penerepan, CHSE, Era Normal Baru, Wisata Kuliner, Cafe

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Creators: