PENGEMBANGAN PRODUK CUKA AREN DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD

Kaligis, Stephanie R. and Victor, Inneke and Tumewu, Tryadi Wilhelmus (2020) PENGEMBANGAN PRODUK CUKA AREN DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE.

	PDF COVER-DAFTAR_ISI_KaligisR.pdf Download (1MB)
	PDF BAB_ISI-LAMPIRAN_StephanieKaligis.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Official URL: http://digilib.unikadelasalle.ac.id/

Abstract

Pengolahan cuka aren yang selama ini dilakukan oleh para petani aren khususnya petani aren di kota Tomohon masih sangat sederhana dan masih belum layak untuk dijual dipasaran. Salah satu yang menjadi permasalahan yaitu dikarenakan cuka aren belum dikemas dalam kemasan yang layak dijual di pasar tradisional maupun pasar swalayan. Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk merancang kemasan cuka aren yang sesuai dengan keinginan konsumen melalui matriks rumah kualitas (House of Quality) dengan metode Quality Function Deployment (QFD) untuk perencanaan produk. Hasil dari penelitian didapatkan hasil pada QFD berupa 20 atribut keinginan konsumen dan 19 persyaratan teknis. Hasil percancangan kemasan botol cuka aren diperoleh kemasan menggunakan material kaca gampling dengan dimensi botol yaitu tinggi botol 20 cm, dasar botol berbentuk bulat dengan diameter 7 cm, diameter dalam mulut botol 2,2 cm dan luar mulut botol 2,5 cm. Memiliki ketebalan dasar botol 1,7 mm dan ketebalan badan botol 1,3 mm. Penutup botol yang digunakan penutup ulir fliptop. Label di rancang dengan menggunakan perpaduan warna hijau dan kuning. Untuk font brand menggunakan Brush Script MT, untuk nama produk menggunakan font Arial Narrow. Selanjutnya untuk asal produk menggunakan font Lemonada Light, untuk informasi berat bersih produk menggunakan font Javanese Text. Informasi yang lain menggunakan font Arial, font Times New Roman.

Kata Kunci: Quality Function Deployment, Perancangan Kemasan Produk, Cuka Aren, House of Quality

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Creators: