Tambahani, Natalia Ignasia and SONDAKH, Mex L. and POLUAKAN, Mario Valentinus (2019) ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TAHU DI DESA SARANI MATANI KABUPATEN MINAHASA, KECAMATAN TOMBARIRI, PROVINSI SULAWESI UTARA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE.
![[img]](https://repo.unikadelasalle.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF
COVER-DAFTAR ISI.pdf Download (405kB) |
|
PDF
BAB ISI-LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB) |
Abstract
Tahu merupakan salah satu produk olahan yang berbahan baku kedelai dan sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di Desa Sarani Matani. Tahu memiliki sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan, harga terjangkau, pengolahan yang mudah, dan bisa dikonsumsi oleh semua kalangan. Sebagai satu-satunya produsen yang ada di Desa Sarani Matani, sangat penting untuk mengetahui perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan, untuk menentukan preferensi konsumen.
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis preferensi konsumen tahu terhadap produk tahu yang dijual oleh Bapak Budilegowo di Desa Sarani Matani Kecamatan Tombariri, Kabupaten Minahasa dan menganalisis pengaruh harga tahu, jarak, nilai pembelian tahu, dan pendapatan terhadap preferensi konsumen tahu. Metode analisis data yang digunakan yaitu menggunakan metode kuantitatif (Regresi Logistik Biner), serta data yang digunakan pada penelitian ini diperoleh melalui proses wawancara kepada 30 konsumen tahu yang telah melakukan pembelian. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling atau pengambilan data secara sengaja dengan kriteria-kriteria yang telah ditentukan, kemudian data yang diperoleh diolah dengan analisis data regresi logistik biner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara secara partial hanya variabel jarak yang mempengaruhi pengambilan keputusan untuk membeli produk Tahu di Desa Sarani Matani, sedangkan variabel lain seperti harga tahu, nilai pembelian tahu dan pendapatan tidak mempengaruhi preferensi konsumen Tahu.
Kata Kunci : Preferensi Konsumen, Regresi Logistik Biner, Tahu, Sarani Matani
| Item Type: | Thesis (Skripsi) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Creators: |
|
||||||||
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) | ||||||||
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis | ||||||||
| Depositing User: | Mr Victor Edwin Ohoiwutun | ||||||||
| Date Deposited: | 13 Jun 2019 03:12 | ||||||||
| Last Modified: | 28 Apr 2020 05:55 | ||||||||
| URI: | http://repo.unikadelasalle.ac.id/id/eprint/493 |
Actions (login required)
 |
View Item |