IMPLEMENTASI METODE SINGLE SHOT MULTIBOX DETECTOR UNTUK MENGENALI KUE TRADISIONAL BERBASIS ANDROID

Wiguna, Hendra and Angdresey, Apriandy and Kumenap, Vivie Deyby (2023) IMPLEMENTASI METODE SINGLE SHOT MULTIBOX DETECTOR UNTUK MENGENALI KUE TRADISIONAL BERBASIS ANDROID. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE MANADO.

	PDF COVER-DAFTAR_ISI_HendraWiguna.pdf Download (631kB)
	PDF BAB_ISI-LAMPIRAN_HendraWiguna.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Official URL: https://digilib.unikadelasalle.ac.id/

Abstract

Kekayaan budaya kuliner Indonesia, khususnya kue tradisional, memiliki potensi besar untuk dipromosikan dan diperkenalkan secara luas kepada masyarakat. Penelitian ini menerapkan metode Single Shot Multibox Detector (SSD) pada aplikasi berbasis Android untuk mengenali kue tradisional secara efektif. Dataset yang digunakan terdiri dari 1600 gambar yang mencakup 8 jenis kue tradisional yang berbeda, yaitu lalampa, nasi jaha, panada, koyabu, apang bakar, apang kukus, dodol, dan cucur.
Penerapan teknologi deteksi objek pada aplikasi Android ini menawarkan peluang besar dalam mempromosikan keanekaragaman kuliner Indonesia kepada masyarakat global. Aplikasi ini memiliki akurasi yang tinggi dan menjadi alat efektif untuk memperkenalkan serta mempopulerkan kue-kue tradisional Indonesia, sekaligus berkontribusi pada pelestarian dan peningkatan kesadaran akan warisan budaya kuliner yang berharga. Teknologi ini memiliki peran penting dalam menjaga dan memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional Indonesia kepada dunia.
Pada tugas akhir ini menggunakan metrik evaluasi Mean Average Precision (mAP), Average Precision (AP) dan Average Recall (AR) untuk mengukur hasil kinerja dari model deteksi objek. Evaluasi hasil menunjukkan model deteksi mencapai performa dengan nilai mAP sebesar 97.9%, AP sebesar 98%, dan AR sebesar 98.4%. Selain itu, jarak deteksi terbaik diperoleh pada jarak 15 cm dari objek. Keberhasilan ini menunjukkan kemampuan model yang baik dalam mengidentifikasi kue tradisional dan aplikasi memiliki potensi menarik dalam mempromosikan serta memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional Indonesia.

Kata kunci: Kue tradisional, deteksi objek, Single Shot Multibox Detector (SSD), Android, kuliner Indonesia.

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Creators: