ANALISIS PERANCANGAN TUNGKU PRODUKSI KACANG SANGRAI DI KECAMATAN KAWANGKOAN KABUPATEN MINAHASA SULAWESI UTARA

Ponomban, Gregorius Gerry and Rachmadi, Ronald Albert and Tumewu, Tryadi Wilhelmus (2020) ANALISIS PERANCANGAN TUNGKU PRODUKSI KACANG SANGRAI DI KECAMATAN KAWANGKOAN KABUPATEN MINAHASA SULAWESI UTARA. Skripsi thesis, UNIVERSITAS KATOLIK DE LA SALLE.

	PDF COVER-DAFTAR_ISI_GregoriusPonomban.pdf Download (580kB)
	PDF BAB_ISI-LAMPIRAN_GregoriusPonomban.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Official URL: http://digilib.unikadelasalle.ac.id/

Abstract

Dalam memasuki era masyarakat ekonomi asean (MEA) perdagangan global menuntut masyarakat memperkuat dalam sektor industri yang berbasis pada kearifan lokal. Salah satu usaha industri kecil yang berkembang di masyarakat terlebih khusus di daerah Kawangkoan, Kabupaten Minahasa adalah usaha kacang sangrai. Dalam proses produksi kacang sangrai masih memanfaatkan kayu bakar sehingga paparan panas dari kayu api selama proses sangrai berlangsung dan posisi tungku yang terbuka membuat pekerja merasa tidak nyaman karena tidak adanya pelindung serta posisi tubuh dari pekerja terhadap tungku yang tidak memperhitungkan masalah kenyamanan mengakibatkan timbulnya keluhan terhadap bagian tubuh. Pada penelitian ini dilakukan suatu analisis penilaian postur kerja untuk perancangan tungku pengolahan kacang sangrai berdasarkan penilaian RULA dan REBA serta perhitungan antropometri. Hasil dalam penelitian ini berupa suatu model rancangan tungku yang ergonomis yang dapat mengurangi masalah atau keluhan pada pekerja ketika melakukan proses sangrai kacang sehingga dapat memberikan kenyamanan bagi para pekerja.

Kata kunci : Tungku, Kacang, RULA, REBA, Ergonomi, Perancangan

Item Type:

Thesis (Skripsi)

Creators: